טעמים של אחדות

כאשר פרצה המלחמה מצאנו את עצמנו בקייטרינג לואיזה עם אין סוף ביטולים ולצד זאת כמות גדולה של חמרי גלם טריים. בחוות קיימא בבית זית המשכנו בגידול וקטיף של ירקות בשדה, אפילו תחת מטחי טילים, ועשרות קילוגרמים נתרמו מדי יום. החלטנו להירתם יחד למאמץ האזרחי, למנוע בזבוז מזון ולעשות את מה שאנחנו יודעים ויודעות הכי טוב - לגדל ירקות, ולעשות אוכל מזין ובריא למי שזקוק. מתנדבים ואנשי מקצוע רבים נהרו לעזור בשדה, במטבח, בשינוע ובחלוקה, נרתמים לתת יד ולעזור. מפרוץ המלחמה המיזם התגלגל ומימדיו תפחו, ספקים הצטרפו.  בכל יום אנו מתבקשים לספק כאלף ארוחות מבושלות לכוחות הבטחון, למשפחות שכולות, למשפחות החטופים, לחמלים אזרחיים, לקשישים, לשוזרות הפרחים של זרי האבל, למד"א והרשימה עוד ארוכה... בחרנו לעבור מייאוש לתקווה, ולהאמין כי עלינו להמשיך ולעשות את מה שאנחנו אוהבים ויודעים הכי טוב - לגדל ירקות מזינים, ולהכין אוכל טוב וטעים שכולו חומרים מעולים שאנו רוכשים מיצרנים ומחקלאים קטנים אותם אנו מכירים אישית ומעריכים. בכדי להמשיך ולקיים את המיזם, לתמוך בעובדים והשפים, בחקלאים המקומיים שלנו, ולעשות אוכל ישראלי נפלא לאלה שזקוקים לו - אנו זקוקים לכם! אנו מזמינים אתכם לקנות מספר ארוחות לפי רצונכם בעלות סמלית של 50 ₪ לארוחה מבושלת חמה, טעימה ומזינה, ואנו נדאג להמשיך לייצר ולספק למי שצריך. תצטרפו אלינו, יחד נוכל לתמוך בשרשרת הולכת וגדלה של חקלאים, ספקים, עובדים, כוחות הבטחון ואנשים בקהילה המושפעים מהמיזם מדי יום.